个人述职

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我在院领导及护士长的关心和直接领导下，本着“一切以病人为中心，一切为病人”的服务宗旨，较好的完成了院领导布置的各项护理工作，熟练地掌握了各项临床操作技能，现将工作情况总结如下：

自去年7月进入本院参加工作以来，我先后在xx科、xx科、xx科和ICU轮转学习。通过这一年的实践学习，感觉要想将以前学到的理论知识与实际临床工作相结合，就必须在平时的工作中，一方面严格要求自己并多请教带教老师，另一方面利用业余时间刻苦钻研业务，体会要领。

在x科期间，第一次接触xx-x方面的专业知识，对各类癌症的化疗方案、化疗适应症、化疗禁忌症以及并发症都比较陌生。经过4个月的学习，感觉学到了很多有用的知识，比如：各类化疗药对外周静脉的刺激性不同;在化疗期间，如发生药物外渗应立刻采取的护理措施;长期化疗的病人行深静脉置管术后的护理。另外，在化疗过程中，病人患者会出现胃肠道、皮肤黏膜、心理状态等一系列化疗反应，这时就需要我们护理人员分外地热情关怀病人，尊重并耐心倾听病人的主诉，做好床头交～，给予病人情感方面的支持。

在x科期间，学到了xx-x相关知识。术前准备有心理疏导和肠道准备、饮食指导。术后生命体征监测、切口观察、协助咳嗽排痰、观察输液量及输液速度、各种引流管的护理、尿管的护理、饮食护理以及术后并发症观察和护理等等。由于妇瘤科患者的特殊性，在日常工作中，就要求我们更耐心地去与她们交流与沟通，只有这样，才能更好地提高护理质量，让病人信任我们工作。

现在我在xx-x病区轮转，这是一个综合科室，有超声刀、介入科、中西医和化疗。我感觉在这里要学的东西很多，比如：超声刀术后要注意皮肤的保护、肢体温度感觉活动度及肢端足背动脉搏动等;介入科术后应嘱患者患肢制动，沙袋加压，观察病人排尿情况。

通过近一年的学习，除熟悉了各科室的业务知识外，我还很注意护士职业形象，在平时工作中注意文明礼貌服务，坚持文明用语，工作时仪表端庄、着装整洁、发不过肩、不浓妆艳抺、不穿高跟鞋、响底鞋、礼貌待患、态度和蔼、语言规范。认真学习《医疗事故处理条例》及其法律法规，积极参于医院组织的医疗事故处理条例学习活动，丰富了法律知识，增强了安全保护意识。在护士长积极认真指导下，我在很多方面都有了长足的进步和提高，平时坚持参加科室每月一次的业务学习，每周二的晨会，坚持危重病人护理查房，护理人员三基训练，在护理部组织的2次技术操作考试中，均取得优异的成绩。在一年的工作中，能始终坚持爱岗敬业，贯彻“以病人为中心，以质量为核心”的服务理念，提高了自身素质及应急能力。

当然，我身上还存在一些不足有待改进。比如，在学习上，有时仍有浮躁的情绪，感觉要学的东西太多，心浮气躁，尤其是在遇到挫折时，不能冷静处理。在工作上，有时存在着标准不高的现象，虽然基本上能履行自己的职责和义务，但是在主动性方面还有待于进一步提高，这都是我今后需要改进和提高的地方。

在即将过去的一年里，要再次感谢院领导、护士长和带教老师给予的教育、指导、批评和帮助，感谢同事们给予的关心和支持。回顾过去，有许多进步和提高，同时也存在一些不足;展望未来，应当发扬自身的优点与长处，克服不足。

根据组织要求，现将本人20xx年度工作任务完成情况、履行岗位职责情况、遵守廉洁从政规定情况报告如下：

一、加强学习，着力提高自身素质。

一是加强政治理论学习。认真学习党的十八大和十八届三中全会精神，不断地用先进科学的理论武装头脑，始终保持着与时俱进的思想意识；二是加强业务知识学习。结合工作实际，认真学习法律法规、市场经济和财务管理知识，不断提高自己的业务管理水平和能力；三是注重学习方法，做到理论联系实际，学习指导工作。

二、扎实工作，着力创造工作实绩。

20xx年根据镇党委安排，我分管组织、人事、宣传统战、共青团、妇联、工会、关工委、老干部、劳动和社会保障、科教文卫、体育广电、社区、文明创建、食品药品监督等工作。分工联系大桥社区、城西社区、大荣村。一年以来，在镇党委政府的正确领导下，在同志们辛苦工作和共同努力下，较好完成了分管分工和征地拆迁等工作。

（一）征地拆迁工作

20xx年被安排到城西扩城3平方公里和大荣指挥部，负责禹锡南路、县民政局六位一体、梵谷广场、县消防队高压线下地、陋室西街延伸段、县幼儿师范、台创园建设等项目征地拆迁工作。辖区内县重点建设项目多，难度大。为打开工作局面，带领工作组深入村组，走访征迁对象，找镇和社区干部谈心，在广泛征求意见、认真开展调研、掌握了解实情的基础上，因地制宜、因项目制宜制定了征地拆迁实施方案，确定了目标任务，明确了重点和难点。由于措施得力、方法得当、政策对路，极大的调动了方方面面的积极性，得到了方方面面的支持。一年以来，共征地266、85亩，拆迁51户，迁坟281座。同时及时处理化了多起征迁和项目施工中矛盾，保证了项目的顺利施工。

（二）组织人事工作

一是注重发展党员工作。按照年初发展党员计划，全年应发展党员60人，截止目前已发展党员65人，其中女性23人，高中以上学历31人。

二是注重非公企业党建。单独新组建党支部的企业四通驾校、安徽金燃能源2家；不具备单独组建条件的进行联合组建，共组建了4个联合党支部，支部覆盖苏果超市等18家企业。

三是强化镇村干部队伍管理。做好干统、党统工作。认真落实镇村两级干部奖励激励机制。每月根据考勤和工作成绩兑现绩效。对村（居）两委干部，一方面通过三干会和七一表彰等大型活动来达到鞭促后进，表彰先进的目的；另一方面，严格落实目标管理责任制，兑现考核工资。

四是注重选派选聘工作。通过会议培训，以会代训，加强党建工作业务知识培训，听取选派选聘生反映的问题，解答他们的难题；加强现场指导，也起到查岗督促作用。注重选派项目资金管理，确保专款专用。

五是扎实开展争先创优活动，出色完成省市三级联创检查，20xx年7月获省“五个好”乡镇党委标兵殊荣。

六是切实做好党代表工作室工作，创立华阳社区党员说事点、代表说事点党，畅通群众反映问题渠道。受到省、市、县肯定。

七是扎实开展“走亲戚”活动。通过开展“双向走动”，拉近党员与群众的距离感、打破党员干部高高在上的隔阂感。党委班子带头做表率，先后有151名机关干部与困难群众结成“亲戚”，积极引导党员干部把走“亲戚”作为群众路线教育活动的重要途径。

（三）劳动和社会保障工作

城乡民居养老保险工作完成县级下达的任务，共完成参保任务40360人，城镇居民基本医疗保险工作完成14858人，开展企业就业技能培训316人，完成上级下达的任务。城镇新增就业人数1000人，下岗失业人员再就业人数5000人，就业困难人员再就业人数115人。督促安德利 ……此处隐藏7747个字……以增强解决实际问题的能力，加强对履行领导职责所必备的各种知识的学习，以不断提高自身素质和领导水平。在此基础上，始终把职责放在第一位，坚持科学的态度和求实的精神，兢兢业业地做好分管的各项工作。

尊敬的各位领导、各位同仁大家上午好！

我是青年餐厅易宴店副厨王。首先感谢公司能给我这次机会站在这里做述职报告。我加入青年这个大家庭时间不长，但已经感受到这个大家庭给我带来的温暖和关怀。我对于厨房管理总结出四句话：工作要认真、管理要细致、待人要诚恳、心情要快乐。且把这四句话时刻谨记并作为我从事饮食行业的准则！

厨房是整个酒店的心脏，是酒店生存和发展的命脉。生产的产品必须要跟上时代的潮流而且还要具备迎合广大宾客的需求，符合酒店发展的需要。一切的工作始终要围绕服务宾客为目地。由此我可以明确自己的工作方向，理顺自己的工作思路，端正自己的工作态度。就目前易宴店的厨房管理来看问题还很多，还有许多不足。

我在易宴店任副厨以来，对厨房管理方面归纳出几点，针对性的进行分析和解决：

1、工作重点和工作流程；

各岗位员工包括主管不清楚每天的工作重点。对自己岗位的工作流程不熟悉甚至不了解。例如：打荷岗员工每天餐前准备和餐后收尾就显得毫无章法，没有系统性。岗位主管只是凭借自己的意念或是经验来布置工作，缺乏一定的依据和标准。从而导致工作没有长久性，没有持之以恒的能力。

2、标准和规范

长期以来我们依赖的就是传统的管理模式，全凭借前辈们流传下来的经验和个人悟性来制作菜品，凭借自己摸索出来的一点点管家手段来管理厨房。全都没有标准来衡量也没有规范的职业行为来约束，导致做做丢丢、反反复复做同样一件简单的事情。把大部分时间浪费在重复劳动之上。

3、岗位职责；

岗位职责的建立首先是基于对职责的了解和认识。缺乏了解和认识就会导致工作中出现盲区和漏洞。例如：各岗位主管都是从基层提拔上来的干部，都是凭借以前的工作经验来从事基层管理，由于没有接受过系统性的学习和培训，对自己的岗位职责模糊不清，工作起来就不能很好的发现问题和解决问题。导致厨房日常管理运转迟缓。

4、劳动纪律

劳动纪律是企业正常运转的润滑油。管理者首先应该是纪律的模范。要从点点滴滴做起，从身边的小事做起，从自己的一言一行做起。例如：厨房的一些坏现象、坏风气、坏习惯，一旦发现我们就必须坚决地进行制止和遏制。时刻保证厨房有一个良好的工作氛围。

5、积少成多

餐饮行业是一个人员密集型行业。在厨房内每天都有个别的浪费现象。例如大厨烧菜的水没有及时关闭，没菜时风机可以休息，炒菜时锅是否可以离油罐近一些，业务不忙时排风是否可以关闭一台，下脚料是否可以开发利用等等，身边的点滴随着时间的推移会给我们带来意想不到的结果。

走在当今的餐饮路上，我们管理人员不能仅仅依靠个人的力量，依靠个人的魅力，一人的力量毕竟是有限的。只有团队才具有超人的力量，只有依靠团队才能实现可能。

团队力量也就是团队的凝聚力。如何打造厨房团队的凝聚力是提高厨房战斗力的根本。在各岗位配合、协调、互助方面往往是凝聚力的最佳体现。作为管理团队的领头人同时也是这个团队凝聚力的桥梁，在日常的工作中要时刻发挥桥梁作用，为团队铺桥修路，解决团队的实际困难，做好团队的后勤保障。深切的让广大员工感受到管理人真正的桥梁作用。

易宴店作为青年餐厅的品牌店，让我深深地感到标准、规范是易宴品牌生存的根本。工作中时刻把标准、规范摆在第一位。要想把厨房的管理工作做好首先要依靠公司的正确领导，其次就是要依靠广大的员工团队。我个人认为厨房目前首要的工作就是：

1、制定厨房运作当中的各项标准，并作为员工工作的方向。让员工清楚了解到通过自己的努力立即所能达到的标准。

2、完善员工的日常行为规范和工作行为规范。并通过现场和专项培训切实让每位员工理解如何正确地按时按量的完成各项工作。

3、了解不同层次员工在工作当中所遇到的迷茫和困惑，帮助他们梳理并教会解决的方法。

4、树立全员的主人翁心态。让我们可爱的员工时刻都能感受到自己就是企业的主人，企业的荣辱和我们息息相关。

5、强化员工的成本意识和节约意识。让我们的员工时刻谨记和遵守既定的配分标准、操作标准和从节约点滴做起。

6、强化全员的安全意识。经常和员工一起学习和探讨，让全员时刻谨记安全就是企业生存的基础。

管理学认为：没有不是的员工，只有不称职的管理者。我们应该反思自己的管理方法是否有误？每天在一线工作的员工不完全是完美的，当然就会有犯错的可能。作为管理者我们有时也需要换位思考一下，问一问自己：为什么我们的员工会犯错？是不是因为没有懂得或未掌握工作的要领？还是我们的培训没有跟上呢?或是没有找到重点？从而真正意义上解决和克服管理上出现的盲区和困难。

餐饮行业为宾客提供的就是服务和菜品。然而菜品就是餐饮生存的生命源。对于菜品创新首先要认识菜品创新的重要性。我个人认为当今的菜品创新不能仅仅局限于菜品本身的翻新，而是要从根本上、从意识形态上、从市场需求上彻底的进行革新。创新的本身也是一种尝试。不要拘泥于各菜系的框框，不要紧抱住自己的主意不松手，要加大相互间的交流，要加大相互间的互补，要从菜品创新走到菜品革新的大路上来。

菜品创新一般分为三个阶段：

1、原有菜品稳固和提升

针对现有的菜品我们首要的任务是稳定质量。稳定质量就必须为菜品制定“身份证”。也就是说：每一道菜品都必须经过认证，确定每一种原料、调料的标准，确定每一道工序、工艺的流程。让每一个环节都做到质量保证。随着市场的变化和市场的需求在对各项标准、流程进行提升，从而确保菜品具有延续的生命力。

2、菜品的挖掘

对于菜品挖掘主要是指：通过口头相传、代代相传或书籍整理而未成为现实的菜品。我们可以通过实地考察、专访、寻师等方法进行整理和开发成一系列新的菜品。

3、创新与革新菜品

我个人的理解是创新与革新有一定意义上的区别。进行现实化的包装，以技术创新、口味创新、盛器创新、烹制创新等形成新的菜品成为创新菜品。但是在饮食行业也可以利用一些高科技的技术革新。如：利用太空运载过的原料进行制作的菜品；利用高科技加工手段缩短我们菜品制作时间又不失风味的菜品。

我认为当今这个时代，只要我们敢于尝试就没有什么不可能的事情。为了更好的做好菜品的稳定和创新，我希望：

1、加大同行业相互之间的交流；

2、提供向高端餐饮行业学习和参观的机会；

3、加大对基层管理者的学习投入；

4、建立连锁企业标准化配送加工的投入；

5、建立异地风味采集点；

6、建立和高中大专科院校的合作；

我现在还清楚地记得上学时学过鲁迅先生说过的一句话：世上本没有路，走的人多了就有了路。我相信在公司英明正确领导下，我们会在XX年再攀高峰。